Walter Matter

"La passion pour le cacao
depuis 1920"

Le cacao dans l'histoire

 

1000 av.
J.-C.

Premières traces de cacao chez les indigènes de la région du nord d'Amérique du Sud.

600 ap.
J.-C.

Premières plantations des Mayas au Mexique et en Amérique Centrale. Le cacao y était consommé sous forme de boisson et était aussi utilisé comme monnaie.

1502

Christophe Colomb atteint le Nicaragua et découvre pour la première fois des fèves de cacao.

1525

Introduction du cacao à Trinidad.

1528

Cortez ramène les premières fèves en Europe.

1560

Introduction du cacao en Indonésie: aux Célèbes (Sulawesi) et à Java.

XVIIE SIÈCLE
1ÈRE MOITIÉ

Engouement général pour la consommation de cacao dans tout le reste de l'Europe

XVIIE SIÈCLE
2ÈME MOITIÉ

Afin de satisfaire la demande grandissante, introduction du cacao en Haïti, République Dominicaine, Curaçao et au large de l'Afrique dans le golfe de Guinée sur l'île de Fernando Po.